La Banque mondiale a récemment dénoncé le gaspillage de nourriture dans le monde, soulignant qu’il « fait peser de graves menaces sur la sécurité alimentaire ». Selon l’organisme, entre un quart et un tiers de la nourriture produite chaque année est gâchée ou perdue d’un bout à l’autre de la chaîne de production. 35% du gaspillage se situe chez le… Lire la suite →