Le tiers de la nourriture produite dans le monde est gaspillée. Au Canada, près de la moitié des aliments gaspillés le sont chez les consommateurs, ce qui représente annuellement une perte moyenne de 400 $ par habitant.

Dans ses ateliers À vos frigos, Éric Ménard vise à sensibiliser les gens au gaspillage alimentaire et à leur montrer comment le réduire.  Les trucs et techniques fournis permettront de gérer son frigo, de bien conserver les aliments et de les cuisiner même lorsqu’ils ne sont plus de première fraîcheur.