L’agriculture biologique peut nourrir le monde
Je suis abonné à la revue Silence depuis une éternité. Revue mensuelle publiée à Lyon, son orientation principale est dans son sous-titre : « écologie-alternatives-non-violence ».
Le potager urbain
Pour les jardiniers urbains en herbe, voici un très bon livre, utile et instructif : Le potager urbain. Produit sous la direction de Josée Landry et Michel Beauchamp (il s’agit de ce couple de Drummondville qui avait eu des démêlés avec l’administration municipale après avoir aménagé un potager devant leur maison), cet ouvrage collectif réunit des textes d’experts du domaine,… Lire la suite →
Citrouille de février
En cet hiver où les légumes coûtent particulièrement cher dans toutes les épiceries : Taram! Je vous présente ma citrouille de février!
Incroyables comestibles
Les Incroyables Comestibles à Victoriaville : créer des lieux de nourritures à partager pour tous !
Aliments génétiquement modifiés : prudence !
Connaissez-vous le glyphosate ? Il s’agit d’un composé chimique qui servait au départ à nettoyer les tuyaux et bouilloires industriels. En disposant des liquides usagés, on a découvert que le glyphosate était aussi un puissant herbicide. La compagnie Monsanto en a alors acquis le brevet et l’a utilisé pour fabriquer son célèbre Round-Up. Poursuivant ses recherches en génie génétique, Monsanto… Lire la suite →
Connaissez-vous les PFNL ?
Connaissez-vous les produits forestiers non ligneux (PFNL) ? Ceux-ci regroupent toutes les ressources que l’on peut tirer de la forêt, excluant le bois (matière ligneuse). Les PFNL englobent une large gamme de produits pouvant être employés à des fins alimentaires, médicinales, cosmétiques et industrielles. De tous temps, les humains ont eu recours aux produits de la forêt pour répondre à leurs… Lire la suite →
Le petit maraîcher
Ici comme dans plusieurs autres pays, l’agriculture est devenue une industrie qui requiert des moyens de plus en plus importants. Les petites fermes familiales sont peu à peu remplacées par de grandes entreprises mécanisées, occupant de grandes superficies et nécessitant d’importantes quantités d’intrants chimiques.
Pourtant, des gens font encore le pari d’établir avec peu de moyens une petite ferme permettant autant de les faire vivre que de nourrir sainement leurs concitoyens. Nous vous en présentons aujourd’hui un exemple éloquent.
Un geste simple, à votre table
Face aux problèmes environnementaux de plus en plus inquiétants, bien des gens veulent agir pour tenter de « sauver la planète ». Ils recyclent papier, carton et contenants de plastique, changent leurs ampoules électriques et pommeau de douche, baissent d’un degré ou deux le chauffage. Bien que l’on ait souvent entendu que chaque geste compte, cela n’est malheureusement pas tout… Lire la suite →
Réduire le gaspillage alimentaire
La Banque mondiale a récemment dénoncé le gaspillage de nourriture dans le monde, soulignant qu’il « fait peser de graves menaces sur la sécurité alimentaire ». Selon l’organisme, entre un quart et un tiers de la nourriture produite chaque année est gâchée ou perdue d’un bout à l’autre de la chaîne de production. 35% du gaspillage se situe chez le… Lire la suite →
Une forêt comestible
L’une des plus grandes forêts comestibles au monde établies sur un espace public pousse actuellement à Seattle. Porté par une centaine de bénévoles, le projet vise à créer selon le principe de la permaculture un agrosystème autonome de 7 hectares. La Beacon Food Forest offrira des bénéfices environnementaux, économiques et sociaux très concrets aux habitants de la ville. La forêt… Lire la suite →